Das Gastgewerbe war in Folge der Corona-Pandemie und ihren Lockdowns praktisch totgesagt. Jetzt wissen wir: Das Leben geht doch weiter. Die Branche konsolidiert, muss sich aber auch dringend reformieren – und professionalisieren. BondGuide sprach mit Experte Edward Hughes über Gastronomie als Investment-Thema.Weiterlesen